Rollitos Del Mar: Frescura en Cada Bocado 🦐🥑

Delicados rollitos de arroz rellenos de camarón, aguacate, zanahoria y queso crema, con un toque fresco y crujiente en cada bocado!

Ingredientes (para 4-6 rollitos)

• 8 hojas de arroz

• 200 g de camarones (cocidos y pelados)

• 1 zanahoria mediana, rallada

• 1 pepino pequeño, en tiras finas

• 1 aguacate, en láminas

• 1 taza de germinados (alfalfa o mixtos)

• 100 g de queso crema

• Sal y pimienta al gusto

• Jugo de limón (opcional)

• Salsa de soya para acompañar

  
  

Preparación

1. Preparar los ingredientes:

   • Si los camarones no están cocidos, hiérvelos o saltéalos con un poco de sal y pimienta hasta que se tornen rosados.

   • Ralla la zanahoria, corta el pepino en tiras finas y el aguacate en láminas.

   • Ten listos los germinados y el queso crema.

2. Hidratar las hojas de arroz:

   • Sumerge una hoja de arroz en agua tibia por 10-15 segundos hasta que esté flexible.

   • Retírala y colócala sobre una superficie plana.

3. Rellenar los rollitos:

   • Sobre la hoja de arroz hidratada, coloca una porción de germinados, zanahoria, pepino, aguacate y camarón.

   • Agrega una pequeña cantidad de queso crema.

   • Si deseas, exprime unas gotas de limón y ajusta con sal y pimienta.

4. Enrollar:

   • Dobla los laterales de la hoja de arroz hacia adentro.

   • Luego, enrolla con cuidado desde la parte inferior hasta la superior, asegurándote de que quede compacto.

5. Servir y disfrutar:

   • Acompaña con salsa de soya y disfruta al instante.

     
     

💡 Tip: Puedes añadir semillas de ajonjolí o chile en hojuelas para un extra de sabor.

¡Listos para disfrutar un bocado fresco, saludable y lleno de texturas! 🥢😋